ブルーベリーってどうなの？

ブルーベリーってどうなの？

ブルーベリーが目にいいってよく聞きますよね～

なぜ、ブルーベリーが目にいい！

と言われるようになったんでしょ！！

話によると、

第二次世界大戦中のイギリス空軍のパイロットきっかけみたいですね。

当時、そのパイロットがふる里から
送られてくる、ブルーベリージャムを
毎日、た～ぷり、パンにつけて食べていたそうです。

そのパイロットが、夜間や明け方の飛行のときに
「うす明かりの中でも物がハッキリ見えた！」と、
言ったことから始まり、

さらに、そのパイロットのふる里はブルーベリーの
栽培がさかんで、目のいい人が多かったそうです！！

というわけで、
このことに興味をもったフランスやイタリアの学者が
ブルーベリーと目について研究をはじめました。
その研究の結果

ブルーベリーの青紫の色素である

アントシアニンというものが、目のはたらきをよくする！！

ということを発見しましたとさ！！